６月７日小豆島産業会館において本年度の醤油品評会を開催し
7月定例会にて受賞者が表彰されました。この品評会は醤油の品質向上を目的としたもので毎年開催されています。

今回の出品は、こいくち10点、うすくち6点、さいしこみ4点の合計20点となりました。
出品された醤油は鮮やかな赤みを帯び、どれも香り高く、それぞれの蔵元の特徴を生かしたものが並び、会場は醤油のふくよかな香りに包まれての品評会となりました。

各入賞者は下記のとおりです。

【特優賞　日本醤油協会会長賞】
こいくちの部　　金大醤油株式会社
うすくちの部　　金大醤油株式会社
さいしこみの部　株式会社ヤマヒサ

【優秀賞　全国醤油工業協同組合連合会会長賞】
こいくちの部　　左海醤油工業株式会社
　　　　　　　　   丸島醤油株式会社
うすくちの部　　丸島醤油株式会社

【優良賞　一般財団法人日本醤油技術センター理事長賞】
こいくちの部　　タケサン株式会社
　　　　　　　　   株式会社ヤマヒサ
うすくちの部　　タケサン株式会社　　

７月１６日、文化審議会は登録無形民俗文化財として２件を登録するよう、文部科学大臣に答申しました。

これにより、小豆島の木桶仕込みによる醤油づくりを含む、伝統的な「讃岐の醤油醸造技術」が、登録無形民俗文化財の全国第１号として登録される見通しとなりました。また、高知県の「土佐節の製造技術」が同時に登録される見通しです。

この登録無形民俗文化財は令和３年６月施行の文化財保護法の一部改正により新設されたもので、風俗慣習、民俗芸能、民俗技術などの無形民俗文化財のうち、保存と活用が特に必要と認められたものを登録し保護を図る制度です。

この件に関する詳細は、こちらをご覧ください。

このたび、小豆島醤油協同組合のホームページをスマートフォンに対応したものに変更しました。

また、新しい情報を紹介する「お知らせ」のページを新設しました。